Salada de macarrão com molho de iogurte
Este mês no Receita Garantida separamos uma deliciosa receita de Salada de Macarrão com Molho de Iogurte. Confira a seguir.
Ingredientes:
-500 gramas de macarrão farfalle (gravatinha)
-2 unidades de ovo grandes cozidos e picadinhos
-250 gramas de peito de peru defumado, em um pedaço só, cortado em tirinhas
-2 colheres (sopa) de alcaparra picadinhas
-1 xícara (chá) de azeitona picadinhas
-340 gramas de iogurte desnatado
-2 colheres (sopa) de mostarda
-4 colheres (sopa) de azeite de oliva
-2 colheres (sopa) de erva-doce picadinha
-sal a gosto
-pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e coloque numa saladeira grande. Junte os ovos cozidos, o peito de peru defumado, as alcaparras, as azeitonas e reserve. Para o molho, misture bem o iogurte com a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino – nesta ordem. Junte a erva-doce e misture bem. Coloque sobre a massa reservada e misture delicadamente. Sirva em seguida e bom apetite!