Receita de Tabule

Procurando uma receitinha deliciosa e saudável? Este mês separamos para você uma saborosa receita de Tabule. Confira, a seguir, os ingredientes e modo de preparo.

Ingredientes:

-45 g de trigo para kibe;

-200 g de tomate picado sem sementes;

-1 cebola picada;

-2 pepinos picados;

-1 maço de salsinha picada;

-3 colheres (sopa) de suco de limão;

-2 colheres (sopa) de azeite;

-sal e pimenta-do-reino a gosto;

-1/4 colher (chá) de noz-moscada;

-hortelã picada;

-salsa picada.

Preparo: em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas. Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade. Passe a cebola picada em água fria e escorra bem. Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas. Acrescente os tomates na hora de servir. Bom apetite!